温泉卵って美味しいけど、たれがイマイチだと物足りない… そんな経験、ありませんか？
実は、市販品のような極上のたれがたった3分で作れるんです！
温泉卵のたれの黄金比レシピ【材料と作り方】
たれの材料は4つだけ。
下の図を見れば一発で分かります。
・水：大さじ3
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1
・白だし：大さじ1
・みりん：大さじ1
※めんつゆの濃縮倍率によって水の量を調節してください。（2倍濃縮なら水を減らす）
デジかめんピンク水以外はぜんぶ大さじ1だから、覚えやすいですね♪
めんつゆ・白だし・みりん・水を鍋にまとめて入れます。
中〜強火で一気に沸騰させます。
ブクブクと沸騰し始めたら10秒ほどで火を止めます。
粗熱が取れたら完成！お好みで温泉卵にかけてどうぞ。
デジかめんピンクこれ、多めに作って保存できますか？
デジかめんレッドもちろんOK。
ただし水で薄めてるぶん日持ちはしないから、冷蔵で2〜3日のうちに使い切ったほうがいい。
デジかめんピンクそうですか…。
デジかめんレッドでもそもそも3分で作れるんだから、作り置きを気にするほどでもないだろう。
白だしがないときは？代用できる調味料
デジかめんピンク白だし切らしちゃってるんですけど、代替品とかありませんか？
デジかめんレッドないので今すぐスーパーに行って買ってきなさい。
と言いたいところだけど・・・
どうしても今すぐ作りたいという人のために、白だしなしでもそれっぽくなる代用案を置いておきます。
① めんつゆを増やす（一番手軽）
めんつゆを大さじ2に増やし、水を大さじ2に減らす。
→ 少し濃いめ・しょうゆ寄りの味に。
② 自分で作る（白だしに近い味）
水大さじ1＋顆粒和風だし少々＋薄口しょうゆ小さじ1。お好みで塩ひとつまみ。
→ ひと手間かかるが、上品な仕上がり。
デジかめんレッドただ、正直に言うと白だしがある方が断然ラクで美味い。
次は買っておきなさい。
デジかめんピンク結局それ言うんですね…
まとめ｜温泉卵のたれは「黄金比」さえ覚えればOK
温泉卵をさらに美味しくするには、たれのバランスが大事です。
今回の黄金比レシピなら、市販品のような絶妙な味わいを自宅で再現できます。
✅ 3分で作れる簡単レシピ
✅ 市販品に負けない絶品の味
✅ 水以外はぜんぶ大さじ1で覚えやすい
このたれは、温泉卵だけでなく、冷ややっこやサラダ、うどんにも使える万能レシピです。
さらに水で薄めるだけで天ぷらのつゆとしても使えます！
ぜひ一度試してみてくださいね♪
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皆さんの温泉卵ライフがもっと美味しくなりますように^^
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